Os melhores alimentos para estimular a produção de colágeno

O colágeno é uma proteína importante no corpo humano, responsável pela sustentação e elasticidade da pele, dos ossos, da cartilagem e dos tendões. A falta de colágeno, ou a redução do colágeno relacionada à idade, pode fazer com que nosso corpo envelheça prematuramente: o cabelo e a pele perdem a elasticidade, as unhas ficam quebradiças e os poros aumentam. Essa pode ser uma notícia devastadora para quem está na casa dos vinte anos, pois a produção de colágeno começa a diminuir rapidamente após os trinta anos. A boa notícia é que a proteína também pode ser obtida por meio de nossa dieta.

Os aminoácidos, encontrados principalmente em produtos de origem animal (mas também em alguns alimentos vegetais), fornecem os "blocos de construção" de que o corpo precisa para produzir a proteína colágeno. Para que essas substâncias sejam absorvidas pelo corpo da melhor forma possível, é importante garantir uma alta ingestão de vitaminas e minerais.

As frutas ácidas, especialmente as cítricas, são ricas em vitamina C, que é necessária para a síntese de colágeno. Laranja, abacaxi, tangerina e frutas vermelhas não são apenas grandes fontes de vitamina C, mas também são ricas em flavonoides e antioxidantes, que contribuem significativamente para a manutenção e o fortalecimento das células do nosso corpo.

As leguminosas também contêm uma alta concentração de ácido fólico, que é necessário para a produção de colágeno.

Os vegetais verde-escuros tem uma alta concentração de ácido fólico, necessário para a formação de proteínas pelo próprio corpo. Dentre eles podemos citar espinafre, couve, brócolis, agrião, etc.

A gelatina de orígem animal, extraída dos ossos e da pele, principalmente de porcos, é conhecida por seu alto teor de colágeno.

Os ovos são reconhecidamente uma enorme fonte de proteína. Seus aminoácidos são responsáveis pela construção dos tecidos no corpo humano e pela produção de colágeno.

A membrana da casca do ovo contém naturalmente colágeno dos tipos I, V e X. É a única fonte conhecida que contém todos os três tipos ao mesmo tempo. No corpo humano, o colágeno tipo I está presente na pele, nos ossos, nos tendões e nas paredes dos vasos sanguíneos. O colágeno tipo V está envolvido na formação de uma pele saudável e na cicatrização de tecidos. O colágeno tipo X é essencial para o desenvolvimento adequado dos ossos e da cartilagem óssea.

A carne é rica em vitaminas B e aminoácidos que estimulam o corpo a produzir colágeno. O leite também pode ajudar o corpo a incentivar sua produção.

Os ossos são o alimento que contém naturalmente a maior quantidade de colágeno. Não há nada como fazer um caldo com ossos em casa para extrair todos os nutrientes e o colágeno. Melhor ainda se você utilizar pés de galinha, você ainda recupera o colágeno da pele!