Mangiare alimenti freschi e di stagione è fondamentale per ricavare il massimo del gusto e del benessere dalla nostra cucina.
Frutta e verdura di stagione sono infatti ciò che la natura ci offre per dotarci di ciò che ci serve in termini di elementi nutritivi, sali minerali, vitamine, proteine e tutto quanto può concorrere alla nostra salute.
Non solo motivi di salute, ma anche ragioni ecologiche dovrebbero farci propendere verso la scelta di alimenti stagionali. Comprare verdure, ad esempio i pomodori, fuori stagione significa alimentare tecniche di coltivazione che richiedono spazi (serre), tecniche e tanta energia. Senza considerare che un pomodoro di serra non è nè buono nè nutriente come uno di stagione.
Frutta di stagione ad ottobre
Ad ottobre puoi mangiare squisite:
- Pere
- Melograni
- Cachi
- Ananas
- Banane
- Kiwi
- Lamponi
- Clementine
- Mango
- Papaya
- Mele
- Castagne
- Arachidi
- Uva
Verdure di stagione ad ottobre
Ad ottobre puoi mangiare verdure deliziose:
- Bietola
- Spinaci
- Radicchio
- Zucca
- Verza
- Funghi
- Cavoli
- Porri
- Finocchio
- Fagiolini
- Carote
- Insalata
- Topinambur
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