Le noci sono una miniera di elementi nutritivi importantissimi e preziosi per la salute. Sono davvero tanti i benefici che possiamo ricavare da un consumo regolare e consapevole.
Cosa contengono le noci?
I nutrienti più preziosi contenuti nelle noci sono i minerali (tra cui calcio e ferro), i grassi sani vegetali, le vitamine (Omega 3 e vitamine B) e le proteine. Si tratta di frutti molto calorici, e quindi molto energetici (100gr equivalgono a circa 600 calorie).
Anche per questo motivo è bene non esagerare con il loro consumo, prevedendo quindi di non superare il consumo di 5 noci al giorno.
Ma quali sono i benefici che le noci ci promettono?
I benefici per la salute
Antiossidanti ed antinfiammatori
Grazie ai tanti minerali contenuti al loro interno le noci contrastano efficacemente l’eccesso di radicali liberi, riducendo lo stress ossidativo cellulare.
Contrastano lo stress ossidativo
Alcuni studi dimostrano un’efficacia superiore al pesce azzurro nel contrastare gli eccessi di stress ossidativo.
Concorrono a tenere sotto controllo il colesterolo
Le noci aiutano a stabilizzare la glicemia, risultando quindi importanti per chi ha sbalzi glicemici. Un altro aspetto importante è la presenza di grassi vegetali e fibre che, essendo a lenta digestione, contribuiscono a rallentare l’assorbimento degli zuccheri: è questo che previene gli sbalzi glicemici.
Riducono il rischio di ipertensione
L’arginina e gli acidi grassi polinsaturi (acido alfa-linoleico) contenuti nelle noci favoriscono l’elasticità dei vasi sanguigni, riducendo di conseguenza il rischio di ipertensione.
Sono grandi riserve di energia
Gli sportivi lo sanno: le noci sono incredibili riserve di energia. Le tante proteine, il magnesio e l’arginina contenute al loro interno le rendono ideali per chi ha bisogno di recuperare energie.
Fonte: National Library of Medicine – Mayo Clinic
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